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Châteauneuf du Pape
Les Papes d’Avignon ont contribué au développement du vignoble de Châteauneuf dont la renommée date du milieu du 18ème. Ruiné par la crise du Phylloxéra en 1866, le vignoble fût…
Comment fait-on le champagne
Le champagne : « vin des rois », vin de fête ou « vin du diable », le champagne fascine. Souvent imité, jamais égalé, ce vin né mystérieusement de la…
Cours d’oenologie à Lille
Faites un cours d’œnologie à Lille. Dans le pays de la bière, apprenez à reconnaitre, déguster et savourer les vins. Vous serez accueillis au sein d’un hôtel 4 étoiles, dans…
Vinexpo 2011
Vinexpo Bordeaux 2011 est lancé. Ce grand rendez-vous mondial du vin qui se tient tous les deux ans à Bordeaux à ouvert ses portes pour une semaine qui va accueillir…
Portrait de vins: La Coulée du Serrant
Vins de la Vallée de la Loire et du Centre, le vignoble de la Coulée de Serrant délivre des cuvées exceptionnelles. Le vignoble s’étend sur une avancée schisteuse, tombant directement…
Le vocabulaire de l’oenologie
L’œnologie est un art, on pourrait même dire une science. Il est donc tout à fait logique que l’œnologie dispose d’un vocabulaire qui lui est propre et qui permet à…
Cours d’oenologie à Limoges
Venez découvrir et apprendre les subtilités du vin et les secrets de la vigne. Grâce à un spécialiste passionné, le monde du vin ne vous sera plus inconnu. Les cours…
Découverte des vins de Bourgogne
Venez découvrir et déguster les vins de Bourgogne au Château André Ziltener. Dans le cadre de ce somptueux château du 18ème Siècle, le maître sommelier vous présentera et vous guidera…
Dégustation de Champagne chez Ruinart
L’oenologie peut être plus facile à appréhender pour les vins rouges et vins blancs. Mais il ne faut pas oublier les champagnes. C’est exactement ce que cette dégustation vous propose…
Les Cépages en France (I)
Le vin demeure parfois un grand mystère, même pour ceux qui aiment le déguster. La diversité du vin en France est d’une grande complexité. Cépages, appellations, millésimes, chaque donnée supplémentaire…
Cours d’oenologie à Montpellier
Suivez un cours d’œnologie et apprenez les bases de la dégustation de vins à Montpellier. Faites vos premiers pas dans le monde de l’œnologie en suivant un cours de 3heures…
Le cognac
Le cognac est une eau de vie issue de la distillation du vin blanc des terroirs charentais. La distillation, qui a lieu jusqu’à fin mars, s’effectue en deux temps :…
Cours d’oenologie à Lyon
Suivez un cours d’œnologie à Lyon. Initiez-vous ou perfectionnez-vous au plaisir de la dégustation du vin. Au cœur du 6ème arrondissement de Lyon, au sein d’un hôtel 4 étoiles, dans…
Cours d’oenologie à Marseille
Cours d’œnologie à Marseille. Nous avons testé cet atelier œnologique de 2 heures avec des professionnels de la dégustation. Ce cours se fait chaque samedi matin, dans une ambiance conviviale…
Les cépages
Les cépages sont le commencement du vin. Ils donnent les saveurs, les arômes, et les distinctions entre les vins. Pour mieux comprendre les cépages, ils sont un peu comme des…
Bienvenue sur Cours d’oenologie.net
Bienvenue sur notre nouveau site. Nous avons complètement modifié notre site afin de pouvoir mieux vous informer. Ce format de « blog » est donc adapté pour cela et vous…