Archives for décembre, 2020
Des cocktails avec des vins pétillants
Le vin mousseux est merveilleux à boire seul, mais il peut être encore plus agréable comme ingrédient principal d'un cocktail. La chose la plus importante à retenir lors de la…
De bons vins pour les fêtes
Cuvée classique Nyetimber Le son d'un bouchon de liège évoque aussi Noël que lorsque j'entends "Fairytale Of New York" à la radio en décembre. Ce bouchon de liège signifie une…
Faut il investir dans le vin ?
Il pourrait être difficile de penser au long terme au milieu d'une pandémie mondiale, d'une surabondance de raisins en Californie et de tarifs sur certains vins européens. Et pourtant, les…
Des changements dans les vins de Bordeaux
Prenez 2000 ans de vinification, ajoutez de la bureaucratie française, et vous comprendrez pourquoi il est facile d’avoir l’impression que les choses bougent assez lentement à Bordeaux. Ce n’est pas…