Le vin que nous vous proposons de découvrir aujourd’hui est loin d’être le plus accessible. Vous ne le trouverez pas en supermarché, ni même chez votre caviste. Et pour cause : il est extrêmement rare ! Les Grace Family Vineyards (Vignobles de la famille Grace) ont vu lejour en 1976, quand une parcelle de 0,4 ha a été plantée de Cabernet Sauvignon par Dick Grace avec des greffons du Bouché Vineyard à Rutherford. Avec sa microproduction et sa politique de vente par correspondance seulement, Grace Famin Vineyards a produit ce que l’on peut incontestablement appeler le premier Cabernet culte de Californie. La production annuelle est souvent inférieure à 200 caisses alors qu’il y a plus de 4 000 personnes sur la liste d’attente. Si les vins cultes sont définis par le pouvoir de vedettariat derrière l’étiquette, le Cabernet Grace Family peut être fier de son pedigree. Le fils de Dick Grace, Kirk. est maintenant responsable du vignoble qui a nécessité un important replantage au début des années 1990, suite à une épidémie de phylloxéra. Rares sont les vins qui peuvent se comparer au Grace Family Cabernet en termes de réussite dans une vente aux enchères. Aux enchères de la Napa Valley en 1985, une collection de cinq bouteilles dans un emballage spécial s’est vendue pour 10000 dollars. La demande pour les vins des Grace a continué sans fléchir, avec une bouteille gravée de 12 litres (millésime 2003) se vendant aux enchères de Naples pour 90 000 dollars. Le 1995, premier millésime de Heidi Peterson Barrett, est considéré comme la quintessence du Cabernet de la Napa Valley.