champagneComme chaque année, le IMW, le très sérieux Institute of Masters of Wine a tenu sa dégustation annuelle de champagne. Toutes les grandes marques étaient présentes pour l’occasion. L’institut, crée dans les années 1950 à Londres, organise des évènements ciblés un peu partout dans le monde, afin de faire découvrir l’excellence des produits et traditions. C’était le cas ce 1er Octobre à San Francisco, en organisant « l’IMW champagne annual testing » ou dégustation annuelle de champagne. L’évènement ouvert à 200 professionnels a permis de pouvoir discerner certains des meilleurs champagnes, par la dégustation. Et certains résultats sont assez surprenants, chacun notant sur 10. Dans tous les cas, cet évènement à permis de nombreux aficionados de déguster certains des meilleurs champagnes du monde. Voici le classement, à savoir que les bouteilles entre 10 et 9.5 coûtent souvent aux environs de 180 à 200 euros, les autres plus raisonnablement entre 40 et 120 euros :

10/10
1995 Charles Heidsieck « Blanc des Millénaires – Rare Millésime » – Jaune or dans le verre, avec des bulles très fines, des arômes de biscuits, de chêne, de noix salées… délicieux.

Entre 9.5 et 10
2002 Dom Ruinart – Or pâle, avec des bulles fines et un arôme de minéraux à l’odeur, alors que la pomme et la poire se révèlent en goût.
2003 Dom Pérignon – Or léger, un arôme de pain et de noix et quelques superbes arômes floraux, des traits équilibrés et doux en bouche, avec une très longue caudalie.
NV Krug Grande Cuvée – Or léger, très fines bulles, avec un arôme de biscuit, de beurre, de sel, et goût de velours en bouche, avec des saveurs de pommes mais aussi des tendances minérales.

9.5
1999 Doquet, Grand Cru Le Mesnil, Blanc de Blancs
2000 Pol Roger Brut
2004 Philipponnat Grand Blanc
2004 Pol Roger Rose
2004 Veuve Clicquot « La Grande Dame »
2004 Taittinger Récolte Millésime
2007 Roederer Brut Rosé
2007 Vilmart & Cie « Grand Cellier d’Or » Brut
NV Pierre Péters « Cuvée de Réserve, » Brut Blanc de Blancs

Entre 9 et 9.5
1998 Henriot « Cuvee des Enchanteleurs »
2002 Bollinger « La Grande Annee »
NV Charles Ellner Brut Rosé
2002 Charles Ellner « Seduction » Brut
2004 Chartogne-Taillet Millésime Brut
2004 Perrier-Jouet « Belle Epoque » Brut
2004 Perrier-Jouet « Belle Epoque » Rose
2006 Roederer Blanc de Blancs
NV Taittinger « Prestige » Rose
2000 Pol Roger Blanc de Blancs. $110
2002 Gimonnet-Oger Cuvée Blanc de Blancs Millésime Premier Cru. $??
2003 Philipponnat Cuvee 1522 Grand Cru. $82
2004 Pierre Gimonnet et Fils « Cuvée Oenophile » Extra Brut.
2006 Pierre Gimonnet et Fils « Paradoxe » Brut.
2006 René Geoffroy « Cuvée Empreinte » Brut.
NV Pehu-Simmonet « Transparence » Extra-Brut.
NV Varnier-Fannière « Cuvée Saint-Denis » Brut.
NV Bollinger Rose.
NV Devaux Cuvee L’Ultra C (Non-Dose).
NV Devaux La Cuvee D Brut.
NV Henriot Blanc de Blancs
NV Philipponnat Brut Royale Reserve.
NV Pol Roger Extra Cuvée de Reserve.

Il y a également un classement pour les vins ayant obtenus des scores inférieurs, mais à quoi bon les présenter lorsqu’ils coûtent aussi chers, voir plus, et qu’ils ont été jugé moins bons. En espérant que ce petit classement vous aide à choisir votre champagne pour Noel. La qualité n’est pas toujours dans le prix car le 1er se trouve à environ moitié du prix de certains autres, légèrement moins bons. Attention également, « moins bons » ne veut pas dire « pas bons » car les derniers listés sont excellents, et dont certains ont des tarifs grands publics autour de 60 euros, proche de ce que l’on retrouve dans le commerce pour un minimum de qualité.