Gras en fruits et épicés par la garrigue méditerranéenne, les vins ensoleillés des Côtes du Rhône sont la petite robe noire du monde du vin qui plaît à tous.

Bien qu’on les associe surtout aux grands rouges juteux du Rhône méridional, les Côtes du Rhône sont une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) qui englobe une géographie et des styles de vins variés. S’étendant sur plus de 74 000 acres, de Vienne dans le Rhône Nord à Avignon dans le Rhône Sud, c’est l’une des plus grandes appellations de France.

Les Côtes du Rhône sont surtout connues pour le vin rouge, qui représente près de 90 % de la production de la région, mais on y produit également des vins rosés et blancs.

Le grenache, la syrah et le mourvèdre sont les cépages les plus courants, mais la réglementation autorise le mélange de jusqu’à 23 cépages rouges et blancs. Dans le Sud, les rouges sont typiquement des assemblages à base de grenache augmentés de syrah et de mourvèdre. Au nord de Montélimar, la réglementation autorise les embouteillages à base de Syrah et même de Syrah variétale.

Les vins étiquetés simplement Côtes du Rhône représentent la base de référence. En remontant dans la hiérarchie, l’AOC Côtes du Rhône Villages souligne la distinction du terroir et les pratiques culturales rigoureuses de 95 villages dans tout le Rhône méridional. Au sein des Côtes du Rhône Villages, 22 sous-régions d’élite sont autorisées à ajouter leur nom de village (comme Valréas) ou des noms de villages combinés (comme Plan de Dieu) sur leurs étiquettes.

SIX BOUTEILLES DE CÔTES DU RHÔNE À ACHETER MAINTENANT

Brotte Esprit Barville (Côtes du Rhône) ; €15

Château de Saint Cosme Côtes du Rhône ; €20

Château du Trignon Côtes du Rhône Villages Plan de Dieu ; €22

Château Maucoil Côtes du Rhône Villages ; €17

Domaine du Joncier Marine Roussel I’O (Côtes du Rhône) ; €20

Domaine Saint Siffrein Au Bord du Chemin (Côtes du Rhône) ; €24

–

Découvrez le vin à travers notre guide de cours d’oenologie.