J’ai décidé de vous faire découvrir 3 vins, chaque mois. Après le Dry January, le janvier sans alcool, il est temps de se rattraper. Voici donc 3 vins fabuleux à budget raisonnable pour se faire plaisir.

Feudi di San Gregorio, Cutizzi, Greco di Tufo
Campanie, Italie – 2017

Prix ​​20,00 €

Un vin dynamique avec une belle clarté et des couches de fruits classiques de poire, de pêche et de prune verte. Bouche ample et brillante, avec une acidité vive et une minéralité nette et définie, très typique de la région.

Feudi di San Gregorio s’est taillé la réputation de produire des vins de classe mondiale en moins de 30 ans. L’entreprise a débuté au milieu des années 1980 dans le but de sauvegarder les traditions locales et de libérer le potentiel des principaux cépages indigènes tels que le Fiano, le Greco, la Falanghina et l’Aglianico.

Gran Cerdo Tempranillo, Gonzalo Gonzalo (Biodynamique / Naturel)
Rioja, Espagne – 2015

Prix ​​8,50 €

Gran Cerdo est tout au sujet de l’expression la plus pure du fruit, avec une fermentation en grappes entières, sans filtration, sans stabilisation et avec un minimum de soufre. Le vin a un vrai caractère, avec tous les éléments juteux du Tempranillo, et aucun chêne inutile pour masquer son charme. Il a une façon naturelle et terrestre, mais sans funkiness. Avec sa couleur rouge cerise, violacée et brillante, Gran Cerdo révèle des notes primaires de fruits frais, de fraises, de framboises, de cerises et de violettes avec des nuances minérales propres du granit. Ce petit vin naturel est d’une valeur phénoménale.

Gonzalo a relancé les traitements naturels et les pratiques biodynamiques utilisés dans le passé pour maintenir des vignobles sains. La vigilance et les solutions créatives visaient à vaincre la moisissure, les moisissures et autres ravageurs, plutôt que les produits chimiques. Peu à peu le sol a gagné en vitalité et en biodiversité et les fleurs sauvages, les insectes, les vers de terre, les escargots et les divers organismes de l’écosystème du vignoble ont commencé à revenir. Les vignes de Tempranillo elles-mêmes ont été plantées il y a 35 ans dans la ville de Fuenmayor dans la région de La Tejera, qui est une zone entre des bosquets d’arbres le long de l’Èbre et du mont San Llorente au cœur de la sous-zone de la Rioja Alta.

Abbotts & Delaunay, Côtes du Roussillon Réserve AOC
Languedoc-Roussillon, France – 2013

Prix ​​9,99 €

Les raisins de ce vin sont cueillis à la main dans trois des terroirs réputés du Roussillon: Montner, Tautavel et Caramony.

Un assemblage de Syrah, Carignan et Grenache. Robe profonde aux reflets carmin. Arômes de framboise, de violette, de réglisse et de mûre soulignés par des notes épicées. Corsé dès le départ avec des tanins souples. Longue finale. Servir avec des viandes grillées, des volailles en pâte feuilletée et une cuisine méditerranéenne.

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