marques de muriettaMalgré la crise, l’Espagne arrive à produire de très bons vins, et particulièrement dans la Rioja. Connu pour le Marques de Riscal, la rioja bénéficie de nombreuses propriétés très attractives comme le Marques de Murietta. Marqués de Murietta a contribué à établir la norme du grand rouge classique Rioja, mais aussi du blanc. Cette maison produit plusieurs vins blancs, mais le Castillo Ygay a toujours été limité aux meilleurs millésimes. Depuis sa fondation en 1852, la société élabore et commercialise des blancs traditionnels, élevés dans le chêne. Et elle reste fidèle à son style, résistant à la mode des vins jeunes, frais et légers, née il y a une ou deux décennies, à une époque où la technologie était devenue plus accessible. Les propriétaires considèrent leurs vins de réserve comme entièrement différents de ceux qui parviennent sur le marché très peu de temps après les vendanges. Le 1962 est un millésime très particulier, et la qualité des raisins, parfaitement mûrs, a donné au vin, traité avec des méthodes respectueuses de la tradition, une remarquable longévité. Il a passé plus de dix-huit ans dans les meilleurs vieux fûts de chêne américain de la maison, avant de rester cinq ans de plus en bouteilles. L’intérieur des fûts est tapissé de cristaux de tartrate, ce qui aide à protéger le vin de l’oxydation et à préserver sa couleur. Il a finalement été mis en bouteilles en 1982. Aux yeux des connaisseurs, qui recherchent un peu plus de profondeur, la mode des vins frais et fruités a rapidement perdu la cote. Lassés de blancs tous identiques, ils exigent des vins élevés dans le chêne une personnalité plus marquée et plus complexe, comme celle des blancs Castillo Ygay. Pour en savoir plus allez sur le site du Marques de Murietta.